અમદાવાદના માધુપુરા માર્કેટમાં AMC નો મોટો દરોડો: દિવાળી પૂર્વે ઘીના એકમો પર સપાટો, ઓન-ધ-સ્પોટ ટેસ્ટિંગથી વેપારીઓમાં ફફડાટ

દિવાળી અને નૂતન વર્ષના પવિત્ર તહેવારો નજીક આવી રહ્યા છે ત્યારે અમદાવાદ શહેરમાં ખાદ્યપદાર્થોમાં થતી ભેળસેળ રોકવા માટે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC) ના આરોગ્ય અને ફૂડ વિભાગ દ્વારા એક અભૂતપૂર્વ અને કડક ઝુંબેશ શરૂ કરવામાં આવી છે. શહેરીજનોના આરોગ્યની સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવાના ઉદ્દેશ્યથી તંત્ર દ્વારા Ahmedabad AMC food safety check હેઠળ શહેરના સૌથી મોટા હોલસેલ ગણાતા માધુપુરા માર્કેટમાં સરપ્રાઈઝ દરોડા પાડવામાં આવ્યા છે. તહેવારોની સિઝનમાં સૌથી વધુ વપરાતા શુદ્ધ ઘી અને ખાદ્યતેલના વેપારીઓ તેમજ ઉત્પાદકોના એકમો પર એકસાથે ત્રાટકીને આરોગ્ય વિભાગની ટીમોએ સઘન તપાસ હાથ ધરી હતી. આ ઓપરેશન દરમિયાન આધુનિક રેપિડ ટેસ્ટિંગ કિટ્સનો ઉપયોગ કરીને સ્થળ પર જ ઘીના નમૂનાઓની પ્રાથમિક ચકાસણી કરવામાં આવી હતી, જેનાથી સમગ્ર માર્કેટ અને વેપારી આલમમાં ભારે દોડધામ મચી ગઈ હતી.

આગામી તહેવારો દરમિયાન સામાન્ય નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ પણ પ્રકારના ચેડાં ન થાય તે માટે તંત્ર સંપૂર્ણપણે એક્શન મોડમાં આવી ગયું છે. માધુપુરા માર્કેટ એ સમગ્ર ગુજરાત અને ખાસ કરીને અમદાવાદ શહેર માટે ઘી, તેલ અને કરિયાણાનું મુખ્ય વિતરણ કેન્દ્ર છે. અહીંથી દરરોજ ટનબંધ જથ્થો શહેરના ખૂણે-ખૂણે પહોંચતો હોય છે. આવા મહત્વના વેપારી મથકે જ ખુદ આરોગ્ય વિભાગના ઉચ્ચ અધિકારીઓની ઉપસ્થિતિમાં આ સઘન ચેકિંગ પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવી હતી.

માધુપુરા માર્કેટમાં Ahmedabad AMC food safety check ની મોટો દરોડા કામગીરી

સોમવારના રોજ વહેલી સવારે AMC ના હેલ્થ અને ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની વિવિધ ઝોનની બનેલી સ્પેશિયલ ટીમો માધુપુરાના હોલસેલ માર્કેટમાં પહોંચી ગઈ હતી. અધિકારીઓએ માર્કેટના તમામ મુખ્ય પ્રવેશદ્વારો અને મહત્વના ઘી-તેલના ગોડાઉનો પર એકસાથે તપાસ શરૂ કરી દીધી હતી. આ Ahmedabad AMC food safety check ઝુંબેશ દરમિયાન નામાંકિત બ્રાન્ડ્સ ઉપરાંત સ્થાનિક સ્તરે પેકિંગ કરીને વેચાતા ઘીના દવેડા, ડબ્બા અને પાઉચનું પણ ઝીણવટભર્યું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

તપાસ ટીમ સાથે આવેલા ટેકનિકલ નિષ્ણાતોએ આધુનિક Rapid Testing Kit ની મદદથી ઓન-ધ-સ્પોટ ટેસ્ટિંગ શરૂ કર્યું હતું. આ કિટ દ્વારા ઘીમાં થતી વનસ્પતિ ઘીની ભેળસેળ, પામ ઓઈલની હાજરી, કેમિકલ કલર તેમજ કૃત્રિમ સુગંધિત દ્રવ્યોની ચકાસણી માત્ર થોડી જ મિનિટોમાં કરી શકાઈ હતી. સ્થળ પર કરાયેલા પ્રાથમિક પરીક્ષણ બાદ શંકાસ્પદ જણાતા ઘીના નમૂનાઓને વધુ સઘન પૃથક્કરણ માટે પબ્લિક હેલ્થ લેબોરેટરીમાં મોકલવાની તજવીજ હાથ ધરવામાં આવી હતી.

૨૫ જાણીતી બ્રાન્ડ્સના સેમ્પલ લેવાયા, લેબોરેટરી ચકાસણી શરૂ

આ સમગ્ર દરોડા દરમિયાન અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનની ટીમ દ્વારા અંદાજે 25 જેટલી ઘીની વિવિધ બ્રાન્ડ્સ અને સ્થાનિક ઉત્પાદકોના સેમ્પલ કલેક્ટ કરવામાં આવ્યા હતા. જેમાં દેશભરમાં વેચાતી બ્રાન્ડેડ પ્રોડક્ટ્સથી લઈને સ્થાનિક ડેરીઓ દ્વારા સપ્લાય કરવામાં આવતા ઘીનો સમાવેશ થાય છે. અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ, તહેવારોના સમયમાં ઘીના ભાવ ઊંચા હોવાને કારણે કેટલાક અસામાજિક અને ભેળસેળિયા તત્વો વધુ મુનાફો કમાવાની લાલચે પશુ ચરબી, વનસ્પતિ ઘી અને પ્રોસેસ્ડ પામ ઓઈલ મેળવીને નકલી શુદ્ધ ઘી બનાવી વેચતા હોય છે. આવી પ્રવૃત્તિઓ પર કાયમી રોક લગાવવા માટે આ કડક પગલું ભરાયું છે.

આરોગ્ય વિભાગે સ્પષ્ટતા કરી છે કે જો લેબોરેટરી રિપોર્ટમાં કોઈ પણ બ્રાન્ડ કે વેપારીનું ઘી સબ-સ્ટાન્ડર્ડ (નિમ્ન ગુણવત્તાનું) અથવા અશુદ્ધ (અડલ્ટરેટેડ) જણાશે, તો તેમની સામે Food Safety and Standards Act (FSSAI) હેઠળ કડકમાં કડક ફોજદારી અને કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. જેમાં ભારે દંડ ઉપરાંત દુકાન કે ગોડાઉનને કાયમી ધોરણે સીલ કરવાની સત્તા પણ કોર્પોરેશન ધરાવે છે.

તપાસ અંગે AMC આરોગ્ય વિભાગનો ડેટા ટેબલ

તપાસનું સ્થળ	માધુપુરા હોલસેલ માર્કેટ, અમદાવાદ (Madhupura Market)
તપાસ કરનાર વિભાગ	AMC હેલ્થ એન્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટ (Central & Zone Teams)
તપાસાયેલા ઘીના સેમ્પલ્સ	25 થી વધુ બ્રાન્ડ્સ અને સ્થાનિક યુનિટ્સ
ઉપયોગમાં લેવાયેલી તકનીક	મોબાઈલ ફૂડ ટેસ્ટિંગ કિટ્સ (Rapid Testing Kits)
સંભવિત કાર્યવાહી	સીલિંગ, ભારે દંડ અને FSSAI કાયદા હેઠળ કાનૂની કેસ

દિવાળી પૂર્વે સમગ્ર અમદાવાદમાં ફૂડ ફ્લાઈંગ સ્ક્વોડ સક્રિય

અધિકારીઓએ ઉમેર્યું હતું કે આ માત્ર માધુપુરા માર્કેટ પૂરતું મર્યાદિત નથી. આ Ahmedabad AMC food safety check ઝુંબેશ અંતર્ગત શહેરના અન્ય વિસ્તારો જેવા કે કાલુપુર, રતનપોળ, પંચકુવા, અંકુર, નારણપુરા, નવરંગપુરા, મણિનગર, બોપલ અને સેટેલાઈટમાં પણ આ પ્રકારના સરપ્રાઈઝ ચેકિંગ હાથ ધરવામાં આવી રહ્યા છે. માત્ર ઘી જ નહીં, પરંતુ તહેવારોમાં સૌથી વધુ વેચાતી મીઠાઈઓ (જેવી કે માવાની મીઠાઈઓ, કાજુ કતરી), ફરસાણ (તીખા-મીઠા નમકીન), મસાલા અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ બનાવતી અને વેચતી દુકાનો પર પણ ફૂડ ફ્લાઈંગ સ્ક્વોડ સતત નજર રાખી રહી છે.

ગત સપ્તાહે પણ AMC ના આરોગ્ય વિભાગે શહેરના પૂર્વ અને પશ્ચિમ ઝોનમાં ફરસાણ બનાવતી ફેક્ટરીઓ પર દરોડા પાડીને બળેલા અને પુનઃ ઉપયોગમાં લેવાતા અશુદ્ધ તેલ સામે મોટી કાર્યવાહી કરી હતી. 4 જેટલા ગંદા અને નિયમભંગ કરતા ઉત્પાદન એકમોને તત્કાલ સીલ મારી દેવામાં આવ્યા હતા.

Ahmedabad AMC food safety check: અમદાવાદીઓ માટે કડક ચેતવણી અને સલાહ

આગામી તહેવારોના દિવસોમાં શહેરીજનો પોતાના પરિવાર માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને શુદ્ધ ખાદ્યપદાર્થો ખરીદે તે માટે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશને કેટલીક મહત્વની માર્ગદર્શિકાઓ પણ જાહેર કરી છે. કોર્પોરેશને નાગરિકોને અપીલ કરી છે કે ખૂબ જ સસ્તા ભાવે મળતા ઘી કે માવાની ખરીદી કરતા પહેલાં સો વાર વિચાર કરવો. Ahmedabad AMC food safety check ઝુંબેશ દરમિયાન જાણવા મળ્યું છે કે ખુલ્લામાં વેચાતું કે બ્રાન્ડ વગરનું સસ્તું ઘી મોટે ભાગે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોય છે.

• પેકિંગ પર ચકાસણી: ઘી કે તેલ ખરીદતી વખતે FSSAI લાયસન્સ નંબર, બેચ નંબર અને ઉત્પાદનની તારીખ અવશ્ય તપાસવી.
• ઘરે શુદ્ધતા ચકાસવાની સરળ રીત: શુદ્ધ ઘીને હથેળી પર રાખતાં જ તે શરીરની ગરમીથી ઓગળવા લાગે છે. જો ઘી ઓગળવામાં વધુ સમય લે કે જામી જાય તો તેમાં વનસ્પતિ તેલ કે પામ ઓઈલની શક્યતા રહેલી છે.
• દુકાનદાર પાસેથી બિલ લેવું: કોઈ પણ મીઠાઈ કે ઘી ખરીદતી વખતે અધિકૃત વેપારી પાસેથી જીએસટી કે પાકું બિલ લેવાનો આગ્રહ રાખવો.

વેપારી મહામંડળનો પ્રતિસાદ અને AMC નો મક્કમ નિર્ધાર

આરોગ્ય વિભાગના આ અચાનક દરોડાથી માધુપુરા માર્કેટના વેપારીઓમાં શરૂઆતમાં ફફડાટ વ્યાપી ગયો હતો. જોકે, માર્કેટના અગ્રણી વેપારી સંગઠનોએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે તેઓ શુદ્ધ અને ગુણવત્તાસભર માલ વેચવાના પક્ષધર છે અને તંત્રની આ Ahmedabad AMC food safety check કાર્યવાહીને સંપૂર્ણ સહયોગ આપી રહ્યા છે. વેપારી એસોસિએશને પણ તમામ નાના-મોટા વિક્રેતાઓને કડક સૂચના આપી છે કે કોઈ પણ સંજોગોમાં અશુદ્ધ કે ભેળસેળયુક્ત જથ્થો સંગ્રહિત કે વેચાણ કરવો નહીં.

AMC ના ડેપ્યુટી હેલ્થ કમિશનરે જણાવ્યું હતું કે, “અમદાવાદના નાગરિકોનો તહેવાર આનંદદાયક અને આરોગ્યપ્રદ રહે તે આપણી પ્રાથમિકતા છે. ભેળસેળિયાઓ નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ખિલવાડ કરીને આર્થિક ફાયદો ખાટવાની કોશિશ કરશે તો તેમની સામે પાસા (PASA) કે ગુનાહિત કાર્યવાહી કરતા પણ અચકાઈશું નહીં. આગામી બેસતા વર્ષ સુધી આ ઝુંબેશ અવિરત ચાલુ રહેશે.”

એકંદર રીતે જોઈએ તો, દિવાળીના માહોલ વચ્ચે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનની આ આક્રમક કામગીરીથી શહેરીજનોમાં એક વિશ્વાસનું વાતાવરણ ઊભું થયું છે. માધુપુરા માર્કેટમાં કરાયેલી આ કાર્યવાહી બાદ હવે શહેરના તમામ રિટેલ સ્ટોર્સ અને સ્વીટ શોપ્સ પર પણ તંત્રની નજર છે, જેથી આ દિવાળીએ દરેક અમદાવાદીના ઘરમાં શુદ્ધ અને સુખદ વાતાવરણ જળવાઈ રહે.

સંદર્ભ સ્ત્રોતો

• sandesh.com
• gstv.in

નોંધ: આ સમાચાર AI દ્વારા જનરેટ કરવામાં આવ્યા છે.