સુરતના પાર્લે પોઇન્ટમાં જાણીતી રેસ્ટોરન્ટમાં વાસી અને સડેલો ખોરાક પીરસાતા ગ્રાહકોનો ભારે આક્રોશ, Surat restaurant food safety અંગે SMC ફૂડ વિભાગ તપાસમાં જોતરાયું

સુરતના પોશ વિસ્તારમાં વાસી ખોરાકનો કિસ્સો પ્રકાશમાં આવતાં ખળભળાટ

ગુજરાતના આર્થિક પાટનગર અને ખાણીપીણી માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત એવા સુરત શહેરમાંથી એક અત્યંત ચોંકાવનારો કિસ્સો સામે આવ્યો છે. સુરત શહેરના અતિ પોશ ગણાતા પાર્લે પોઇન્ટ (Parle Point) વિસ્તારમાં આવેલી જાણીતી રેસ્ટોરન્ટ બાર્બેક્યુ નેશન (Barbeque Nation) માં ગ્રાહકોને વાસી, દુર્ગંધ મારતું અને આરોગ્ય માટે અત્યંત જોખમી ખોરાક પીરસવામાં આવ્યો હોવાના સણસણતા આક્ષેપો થયા છે. આ ઘટનાને પગલે સમગ્ર શહેરમાં Surat restaurant food safety ને લઈને ભારે ચર્ચાઓ જાગી છે. સુરતીઓ પોતાના સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે જાણીતા છે, પરંતુ પોશ વિસ્તારની નામાંકિત હોટલમાં જ આવું હલકી ગુણવત્તાનું ભોજન મળતાં ખાણીપીણીના શોખીનોમાં ભારે આક્રોશ વ્યાપી ગયો છે.

મળતી વિગતો અનુસાર, પાર્લે પોઇન્ટ સ્થિત આ પ્રીમિયમ ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટમાં પરિવાર અને મિત્રો સાથે ભોજન કરવા ગયેલા ગ્રાહકોને પિરસવામાં આવેલા ખોરાકમાંથી તીવ્ર દુર્ગંધ આવી રહી હતી. ગ્રાહકોએ જ્યારે કિચન અને સર્વિંગ એરિયાની તપાસ કરી ત્યારે તેમને કાળા પડી ગયેલા સડેલા બટાકા અને દુર્ગંધ મારતા વાસી મશરૂમ જોવા મળ્યા હતા. આ જોઈને ગ્રાહકોનો પિત્તો ગયો હતો અને તેમણે સ્થળ પર જ હોબાળો મચાવ્યો હતો. ગ્રાહકોએ આ સમગ્ર ઘટનાનો વીડિયો પોતાના મોબાઈલમાં શૂટ કરી લીધો હતો, જે સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થતાં જ સુરત મહાનગરપાલિકા (SMC) ના ફૂડ વિભાગમાં દોડધામ મચી ગઈ હતી.

ગ્રાહકોએ વીડિયો બનાવી સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ કર્યો: થાળીઓ છોડી લોકો બહાર નીકળ્યા

આ ઘટના દરમિયાન રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન કરી રહેલા અનેક ગ્રાહકોએ ભારે વિરોધ નોંધાવ્યો હતો. વાયરલ થયેલા વીડિયોમાં સ્પષ્ટપણે જોઈ શકાય છે કે ગ્રાહકો સ્ટાફને વાસી અને ખરાબ થઈ ગયેલી વાનગીઓ બતાવીને કડક સવાલો પૂછી રહ્યા છે. એક આક્રોશિત ગ્રાહકે વીડિયોમાં જણાવ્યું હતું કે, ‘આ અત્યંત શરમજનક બાબત છે. આટલી મોંઘી અને નામાંકિત રેસ્ટોરન્ટમાં પણ જો આવી ગુણવત્તા વગરની અને આરોગ્ય માટે હાનીકારક સામગ્રી વાપરવામાં આવતી હોય તો સામાન્ય નાગરિકે ક્યાં જવું? મશરૂમમાંથી કળતર ભરી દુર્ગંધ આવી રહી છે અને બટાકા સડી ગયા છે.’

ગ્રાહકોનો આક્ષેપ છે કે જ્યારે તેમણે રેસ્ટોરન્ટના મેનેજમેન્ટને આ અંગે રજૂઆત કરી, ત્યારે તેમણે કોઈ સંતોષકારક જવાબ આપ્યો નહોતો અને પોતાની ભૂલ છુપાવવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. આ વલણથી નારાજ થઈને અનેક ગ્રાહકો ટેબલ પરનું ભોજન અડધું છોડીને રેસ્ટોરન્ટમાંથી બહાર નીકળી ગયા હતા. જ્યારે પણ મોટી અને મોંઘી બ્રાન્ડ્સમાં આવી બેદરકારી સામે આવે છે, ત્યારે સામાન્ય નાગરિકોમાં Surat restaurant food safety ને લઈને કડક અમલીકરણની માંગ વધુ બુલંદ બને છે.

Surat restaurant food safety અંગે SMC ફૂડ વિભાગની આકરી તપાસ અને દરોડાની ચેતવણી

સોશિયલ મીડિયા પર આ વીડિયો વાયરલ થયા બાદ અને મામલો વહેતો થતાં જ સુરત મહાનગરપાલિકા (Surat Municipal Corporation) નું ફૂડ એન્ડ ડ્રગ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ તાત્કાલિક હરકતમાં આવ્યું છે. સુરત મનપાના ફૂડ વિભાગના સિનિયર અધિકારી ભાવેશ બ્રહ્મભટ્ટે આ મામલે સત્તાવાર નિવેદન આપતાં જણાવ્યું હતું કે, સુરત શહેરના નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે કોઈ પણ સંજોગોમાં ચેડાં સાંખી લેવામાં આવશે નહીં.

અધિકારી ભાવેશ બ્રહ્મભટ્ટે જણાવ્યું હતું કે, ‘જોકે અમને અત્યાર સુધી ગ્રાહક તરફથી કોઈ સત્તાવાર લિખિત ફરિયાદ મળી નથી, પરંતુ સોશિયલ મીડિયા અને મીડિયા માધ્યમો દ્વારા ઘટના ધ્યાને આવતાં જ અમારી વિશેષ ટીમ પાર્લે પોઇન્ટ સ્થિત રેસ્ટોરન્ટ પર ઓન-સાઇટ ઇન્સ્પેક્શન (સ્થળ તપાસ) માટે મોકલવામાં આવી રહી છે. તપાસ દરમિયાન ખોરાકના સેમ્પલ લેવામાં આવશે અને જો કોઈ પણ પ્રકારની અનિયમિતતા કે વાસી ખોરાક પીરસવામાં આવ્યો હોવાનું સાબિત થશે તો રેસ્ટોરન્ટ વિરૂદ્ધ એફએસએસએઆઈ (FSSAI) ના કડક કાયદા હેઠળ કાનૂની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવશે.’

સુરતમાં વારંવાર બનતા બનાવ: અગાઉ પણ હોટલ-રેસ્ટોરન્ટમાંથી જીવાત અને વાસી ખોરાક ઝડપાયો છે

સુરત શહેરમાં ખાણીપીણીના હજારો એકમો આવેલા છે. નાઇટ લાઇફ અને ફૂડ કલ્ચર માટે સુરત આખા ભારતમાં જાણીતું છે. પરંતુ છેલ્લા કેટલાક સમયથી સુરતની નામાંકિત હોટલો, મોલ અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી વાસી ખોરાક, પિઝામાંથી ઈયળ કે વંદો નીકળવો, તેમજ અસ્વચ્છતાના કિસ્સાઓ વારંવાર સામે આવી રહ્યા છે. આ પરિસ્થિતિને કારણે સુરતીઓ હવે બહાર ખાતા પહેલાં સો વાર વિચારવા મજબૂર બન્યા છે.

સ્થાનિક નાગરિકો અને ગ્રાહક સુરક્ષા મંડળોનું કહેવું છે કે Surat restaurant food safety સુનિશ્ચિત કરવા માટે માત્ર તહેવારો કે વિવાદ સર્જાય ત્યારે જ નહીં, પરંતુ વર્ષના તમામ ૩૬૫ દિવસ મનપાના ફૂડ વિભાગ દ્વારા સરપ્રાઈઝ ચેકિંગ (અચાનક તપાસ) હાથ ધરવામાં આવે તે જરૂરી છે. જે રેસ્ટોરન્ટ્સ કિચનની સ્વચ્છતા જાળવતી ન હોય અને ગ્રાહકોને વાસી ખોરાક પીરસે તેને સીલ મારી દેવું જોઈએ.

SMC ફૂડ વિભાગની કામગીરી અને ગ્રાહક જાગૃતિ સંબંધિત ડેટા કોષ્ટક

સુરતમાં ફૂડ સેફ્ટી કાયદા હેઠળ થતી કામગીરી અને ગ્રાહકો માટેની ઉપલબ્ધ સુવિધાઓ અંગેનું વિગતે વિશ્લેષણ નીચે મુજબના કોષ્ટકમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે:

ગ્રાહકો માટે મહત્વપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા: બહાર ભોજન કરતી વખતે આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો

જો તમે સુરતની કોઈ પણ હોટલ કે રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારા આરોગ્યની સુરક્ષા માટે કેટલીક અગત્યની બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જરૂરી છે. સુરત મનપા અને આરોગ્ય નિષ્ણાતો દ્વારા આપેલા સૂચનો નીચે મુજબ છે:

• વાનગીઓની તાજગી ચકાસો: ભોજન પીરસાય ત્યારે તેમાંથી કોઈ અસામાન્ય કે વાસી દુર્ગંધ આવતી હોય તો તાત્કાલિક સ્ટાફનું ધ્યાન દોરો.
• મશરૂમ અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ અંગે સાવચેતી: મશરૂમ, પનીર, અને ચીઝ જેવી વાનગીઓ ઝડપથી બગડી જતી હોય છે, તેથી તેનો સ્વાદ અને રંગ ખાસ ચકાસો.
• લિખિત બિલ મેળવો: ભોજન કર્યા બાદ હંમેશા પાકું જીએસટી બિલ લો. જો કોઈ બનાવ બને તો બિલ પુરાવા તરીકે કામ આવે છે.
• વીડિયો અને ફોટોગ્રાફિક પુરાવા: જો તમને અસ્વચ્છતા કે ખરાબ ખોરાક દેખાય તો તેનો તાત્કાલિક સ્પષ્ટ વીડિયો કે ફોટો પાડી લો.
• SMC માં સત્તાવાર ફરિયાદ: ઘટનાની જાણ સુરત મનપાના ફૂડ વિભાગને અથવા સિટીઝન કનેક્ટ એપ દ્વારા તુરંત કરો.

Surat restaurant food safety માટે કડક નિયમો અને હોટલ સંચાલકોની જવાબદારી

સુરત શહેરના રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન અને હોટલ માલિકો સામે પણ હવે આકરા સવાલો ઉભા થયા છે. માત્ર બ્રાન્ડ નેમ કે મોંઘા ઈન્ટિરિયરથી રેસ્ટોરન્ટ્સ શ્રેષ્ઠ બની જતી નથી, પરંતુ ગ્રાહકોને અપાતા ભોજનની ગુણવત્તા સૌથી અગત્યની છે. મહાનગરપાલિકાના ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરોએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે Surat restaurant food safety ની માર્ગદર્શિકા મુજબ દરેક રેસ્ટોરેન્ટે પોતાના કિચનમાં સીસીટીવી કેમેરા લગાવવા અને રેફ્રિજરેશન તાપમાનનું ચોક્કસ રજિસ્ટર નિભાવવું ફરજિયાત છે.

જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં વાસી સામગ્રી ફ્રીઝમાં સંગ્રહિત કરેલી પકડાશે, તો માત્ર દંડ કરીને છોડી દેવામાં આવશે નહીં, પરંતુ તેના વિરૂદ્ધ ફોજદારી ગુનો પણ દાખલ થઈ શકે છે. પાલિકા તંત્રની આ આકરી વલણથી હવે અનૈતિક રીતે વેપાર કરતા અને નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે રમત રમતા હોટલ સંચાલકોમાં ફફડાટ વ્યાપી ગયો છે.

શહેરના નાગરિકોનો આક્રોશ: ‘મોંઘા ભાવ વસૂલ્યા પછી વાસી ખોરાક આપવો એ ગુનો છે’

પાર્લે પોઇન્ટની ઘટના અંગે સુરતના સ્થાનિક નાગરિકોએ પોતાની પ્રતિક્રિયા આપતાં જણાવ્યું હતું કે, પાર્લે પોઇન્ટ અને ઘોડદોડ રોડ જેવા વિસ્તારોમાં લોકો પરિવાર સાથે ક્વોલિટી ટાઇમ વિતાવવા અને સારું ભોજન લેવા જતાં હોય છે. આવી જગ્યાઓએ પ્રતિ વ્યક્તિ રૂ. 800 થી 1500 સુધીનો ચાર્જ લેવામાં આવે છે. આટલી મોટી રકમ વસૂલ્યા પછી પણ જો સડેલા બટાકા અને વાસી મશરૂમ આપવામાં આવતા હોય તો તે નાગરિકો સાથે બહુ મોટો વિશ્વાસઘાત છે.

નાગરિકોએ માંગ કરી છે કે સુરત મનપાએ આવી તમામ રેસ્ટોરન્ટ્સના કિચનનું લાઈવ સ્ક્રિનિંગ ગ્રાહકો જોઈ શકે તેવી વ્યવસ્થા કરવી જોઈએ. ગ્રાહકોની જાગૃતિ જ Surat restaurant food safety ના ધોરણોને ઉચ્ચ બનાવી શકે છે.

તપાસ બાદ દૂધનું દૂધ અને પાણીનું પાણી થશે: મનપાનો દાવો

હાલમાં સુરત મનપાની ફૂડ શાખા દ્વારા પાર્લે પોઇન્ટની આ રેસ્ટોરન્ટમાંથી ખાદ્ય સામગ્રીના નમૂના એકત્રિત કરીને પબ્લિક એનાલિસ્ટ લેબોરેટરીમાં ચકાસણી અર્થે મોકલવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવી છે. લેબોરેટરી રિપોર્ટ આવ્યા બાદ કાયદાકીય કલમો હેઠળ આકરી કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. મનપા તંત્રએ સુરતના તમામ નાગરિકોને અપીલ કરી છે કે કોઈ પણ સ્થળે અસ્વચ્છતા કે વાસી ખોરાક જણાતા તુરંત પાલિકાનો સંપર્ક કરવો.

નોંધ: આ સમાચાર AI દ્વારા જનરેટ કરવામાં આવ્યા છે.